首先来解释一下什么事“硒”
“硒”元素是国际卫生组织公认的抗癌第一元素，富硒草莓能在一定程度上补充人体所需硒含量，可以起到抗癌、抗氧化、抗衰老的作用。硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成，增加抗氧化活性，同时具有减轻和缓解重金属毒性的作用。
富硒草莓是指草莓种植过程中，将富含硒元素的肥料，通过灌根、滴灌和叶面喷施等技术，为草莓植株补充硒元素，使无机硒转化成有机硒，通过该方法种植出来的草莓营养成分中含有少量有机硒，富硒草莓可以叫做保健草莓，对人体的健康是非常有益的。
硒元素是一种人体必需的元素，但是较难被人体吸收，只有转化成有机硒，才能被人体吸收。